文丨酒食汇团队

馥酒开窖，共品阜城。

9月14日，第五届金种子馥合香开窖节暨建厂75周年活动在阜阳双清湾隆重启幕。

中国工程院原副院长、中国工程院院士杜祥琬，阜阳市委书记刘玉杰，市委副书记、市长胡明文，市领导胡明莹、李志伟、王波、白晓云、虞建斌、杨善竑等，广东外语外贸大学首席专家、教授戴建业，华润啤酒副总裁、华润酒业总经理魏强，安徽金种子集团有限公司董事长谢金明，安徽金种子酒业股份有限公司总经理何秀侠，企业家代表、媒体代表、阜阳地区消费者两万余人到场，见证并庆祝这一里程碑事件。

栉风沐雨，金种子酒初心不改

1949年7月，金种子酒业前身“阜阳县酒厂”成立，是共和国最早的国营酒厂之一。七十五载栉风沐雨，在阜阳市委市政府的关心支持下，金种子酒业从一家国营县级酒厂，发展成为徽酒杰出代表，阜阳的一张靓丽名片。七十五载笃行不怠，时间的长卷里镌刻着辉煌的历史，也勾勒出金种子酒业踔厉奋发、创变不止的进取之路。

“一方水土，酿一方美酒，阜阳有甘甜的泉水，优质的粮食，属于黄淮名酒带核心区，是中国名酒的原粮基地，得天独厚的自然环境，酿造了金种子这一枚酒，美酒沉淀了岁月的精华，更是见证了阜阳的发展。风雨兼程75年，变化的是岁月，不变的是坚守金种子，一直用美酒为阜阳人民，向全省全国传递浓浓的阜阳味，深深的家乡情。”阜阳市政府副市长虞建斌在致辞中表示。

虞建斌强调，市委、市政府历来重视和支持金种子酒业的发展创新，引入华润集团战略入股，为金种子酒业发展赋能。自华润入驻以来，新一届领导班子调整发展战略，狠抓改革攻坚和提质增效，带领金种子酒业稳步增长，呈现向上向好的良好势头。今年上半年业绩实现新突破，利润实现大幅增长，相信金种子的未来一定会飞得更高，更远、更精彩。

华润啤酒副总裁、华润酒业总经理魏强在致辞中表示，75年大浪淘沙、百炼成钢，金种子酒业铸就了文化优势、产区优势、品质优势、科技优势、人才优势和品牌优势等六大优势。2022年以来，金种子酒业在改革发展中打开了局面，在市场竞争中赢得了先机，在转型升级中蹚出了换道超车的新路子，书写了树品牌、强品质、高增长的发展答卷。

魏强指出，金种子馥合香开窖节系列活动内容丰富多彩，生动展现了企业改革发展成果，展现了企业蓬勃向上的精神状态，展示了金种子六大优势，诠释了金种子馥合香是一瓶“有思想、有情怀、有温度、有担当、有境界”的好酒，成为美好生活的源动力，华润酒业将在“3+3”战略方针下，坚定不移推动金种子做大做强，为地方经济社会发展作出更大贡献。

秋酿，是酿酒人的时节智慧，金种子馥合香一年一度的开窖节，是对非遗酿造技艺的传承，也是对中国美酒精神的发扬。安徽金种子酒业股份有限公司党委书记、总经理何秀侠表示，举办开窖节和建厂75周年系列活动，就是要通过创新表达，追溯历史传承，弘扬工匠精神，打造美酒品质，共赴美好生活。

何秀侠还从“与国家共奋进、与阜阳共发展、与文化共芬芳、与天地共和谐”四个维度，讲述金种子艰苦奋斗的创业史、敢为人先的改革史以及汇聚克难制胜的奋进力量。“我们将从75年厂史中汲取经验，坚持长期主义，坚持品质至上，坚持文化传承，坚持为消费者服务，让金种子青春永驻。”

发布馥30，金种子再添高端代表作

随着人们日益个性化的消费需求，以及对白酒色香味格的不断追求，打破香型壁垒，在工艺或风味方面融合创新，成就新的香型，成为中国白酒技术创新、风格创新的重要方向。

金种子馥合香在香型融合方面极具代表性，堪称中国白酒香型融合的集大成者。其六粮酿造，三曲共酵，一步成香，一口三香的独特酿造工艺，不仅保证了酒体的纯净度和香气的丰富性，还赋予了馥合香白酒独特的风味和口感。

自上市以来，金种子馥合香酒以其独特的风味和卓越的品质深受消费者和行业专家好评，先后取得了2个国家级标准、26项大奖。与此同时，金种子馥合香也不断丰富产品体系，从最初的馥7、馥9、馥20三款产品，到今年3月份的金种子馥合香标准酒、馥16上市，再到今天的馥30，矩阵式产品体系满足不同消费者、不同消费场景的价值需求。

金种子酒业总工程师杨红文在会上对金种子馥合香·馥30作详细的产品介绍。在品质上，馥30原酒均源自7口传承了517年明代古窖池，采用10年以上的贮存基酒，融合30年窖藏调味老酒，使得馥30酒的香气更加浓郁幽雅，陈香宜人，酒体更加醇厚丰满。

在视觉设计上，馥30由甲骨文创意创始人、首席创意官刘文操刀，瓶体采用了白瓷质感，珠光工艺效果，如白玉般细腻温润，寓意纯洁高贵，强调品质如玉。器型创意源自中国传统血料容器，结合阜阳传统非遗柳编技艺，并参考中原大地丰收粮仓的饱满造型，寓意种子丰收和金种子人酿造美好生活的愿望。

诗酒之夜，颍淮诗酒咏流传

诗歌，用高度凝练的语言，记录着人文历史、自然风物，生动形象地表达了诗人丰富的情感。美酒，以粮食精华匠心酿造，沉淀千年，积蓄着中华传统文化的醉人芬芳。诗为韵，酒为魂，诗酒一体是中国文化存在的特殊形式，也是中国人独有的文化趣味。

颍淮大地，物华天宝、人杰地灵，自古就有“汝颍多奇士”的美誉。在这片土地上孕育了，姜子牙、甘茂、甘罗、管仲、鲍叔牙、嵇康等众多历史名人。欧阳修与苏轼这两位北宋时期的文学巨匠，与颍州（今阜阳）也有着不解之缘。他们不仅在此地留下了许多脍炙人口的诗文，更对颍州的酒文化产生了深远的影响。

在本届金种子馥合香开窖节期间，金种子酒特别请到广东外语外贸大学首席专家、教授戴建业作淮河酒文化主题演讲，分享他的“诗酒世界”。

戴建业教授以晏殊、欧阳修、苏轼之间的微妙关系入题，古代名人的生活琐事从他嘴里说出来，总是妙趣横生，令人耳目一新，再以欧阳修《采桑子十首》之十，道出古时阜阳在文人心中的特殊地位；最后以大唐“最狠”劝酒歌《将进酒》收尾，让人醍醐灌顶，似乎那些古诗词的精髓，也一下子通透了不少。

在活动的压轴环节，金种子酒还给现场嘉宾献上了一场精彩绝伦的无人机表演，2000多架无人机在夜空中编队飞行，绘制出一幅幅绚烂的图案和文字，为本场活动增添一抹梦幻而又未来感十足的色彩。第五届金种子馥合香开窖节暨建厂75周年活动将持续至9月16日，更多精彩让我们一起期待吧！